DIRECTEUR D’HÔTEL 4 ÉTOILES PREMIUM H/F

Accor · Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France

  • Junior
  • Full-time
  • Posted 2026-09-03
  • Confirmed live on 25 September 2026

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Job description

Description du poste
Votre rôle
Garantir une expérience client distinctive, accompagner les équipes sur le terrain et piloter avec exigence la performance opérationnelle et économique de l’établissement.
Missions du poste
Faire vivre une expérience client d’exception tout en pilotant la performance de l’hôtel et de ses équipes.
Le/la Directeur(trice) d’hôtel est garant(e) de la performance globale de l’établissement, de la qualité de l’expérience client et de son rayonnement local.
Coordonner l’ensemble des activités de l’hôtel : hébergement, restauration, bar, séminaires, Spa et fonctions supports en s’appuyant sur les standards de la marque Accor, tout en développant une véritable personnalité locale.
La réouverture du Spa en janvier 2027 fait partie des challenges à venir, suite à des travaux d’embellissement.
Le/la Directeur(trice) est particulièrement attentif(ve) à la qualité de service, à la satisfaction client, à l’engagement des équipes et à la maîtrise des coûts.
Responsabilités
1. Direction et pilotage de l’établissement

• Définir et mettre en œuvre la stratégie de l’hôtel en lien avec la Direction du Groupe et les objectifs de la marque Accor.

• Assurer la responsabilité globale des résultats opérationnels et financiers de l’établissement.

• Piloter l’activité en fonction des spécificités du marché de montagne et de sa saisonnalité.

• Anticiper les périodes d’activité et adapter l’organisation, les ressources et les coûts.

• Garantir la cohérence et l’excellence des prestations proposées dans chaque point de vente.

• Être présent(e) sur le terrain et maintenir une relation étroite avec les clients et les équipes.

• Superviser et accompagner la performance de l’ensemble des activités de l’établissement.

• Suivre la qualité, du service et de l’expérience client.

• Piloter le chiffre d’affaires et les ratios, optimiser les cartes, les achats et coûts matières.

• Développer l’activité locale et la clientèle extérieure pour le F&B.

• Garantir la qualité de l’accueil et de l’organisation des événements.

• Assurer l’excellence de l’expérience bien-être, de l’occupation et de la rentabilité du Spa.

• Développer des offres combinant hébergement, restauration, activités montagne et bien-être.
2. Expérience client & qualité de service
Premier(ère) ambassadeur(drice) de l’expérience client, vous garantissez un niveau de service 4 étoiles plus.
Vous développez une culture de l’hospitalité, de l’attention personnalisée et du sens du détail. Vous suivez les indicateurs de satisfaction clients et mettez en place les actions correctives nécessaires.
Vous êtes particulièrement attentif(ve) aux commentaires clients, à la réputation en ligne et à l’image de l’établissement.
Vous créez une expérience cohérente entre l’hôtel, le restaurant, le Spa et les espaces séminaires.
La qualité de service constitue un véritable challenge quotidien et est au cœur de vos priorités.
3. Management des équipes

• Fédérer, accompagner et responsabiliser les équipes autour d'une culture commune de service et d’excellence.

• Développer une relation managériale fondée sur la proximité, l’exigence et la bienveillance.

• Recruter, intégrer et fidéliser les talents, notamment dans un contexte de forte saisonnalité.

• Développer les compétences et favoriser la polyvalence des équipes.

• Donner du sens aux objectifs et responsabiliser les managers sur leurs résultats.

• Prendre des décisions rapidement et montrer l’exemple sur le terrain.
4. Gestion financière & maîtrise des coûts
Le/La Directeur(trice) est excellent gestionnaire, capable de concilier niveau de service élevé et maîtrise des coûts avec une activité à forte saisonnalité.

• Élaborer et suivre les budgets de fonctionnement de l’établissement.

• Piloter le chiffre d’affaires, les marges et les principaux indicateurs de performance.

• Maîtriser les coûts de personnel, les achats, les consommations et les charges opérationnelles.

• Mettre en place une culture de la gestion et de la rentabilité auprès des équipes.

• Optimiser les ressources en fonction de l’activité et de la saisonnalité.

• Contrôler les achats et négocier avec les fournisseurs en privilégiant le meilleur rapport qualité/prix.

• Identifier les leviers d’amélioration de la rentabilité sans dégrader l’expérience client.

• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction du Groupe.
5. Développement commercial & ancrage local

• Développer le chiffre d’affaires de l’hôtel, du restaurant, du Spa et des espaces de réunions/séminaires.

• Travailler en étroite collaboration avec les équipes commerciales Accor.

• Développer les clientèles loisirs, corporate, groupes et séminaires, événements festifs sur mesure loisir.

• Identifier de nouvelles opportunités commerciales sur le marché régional et national.

• Développer les partenariats avec les acteurs économiques et touristiques locaux (fournisseurs locaux, acteurs du tourisme et de la montagne).

• Créer des évènements et animations menant

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